首页 | 热点 | 滚动 | 国内 | 乐活 | 关注 | 教育 | 体育 | 时尚 | 汽车 | 新闻 | 行业 | 都市 |

 

吃荔枝容易得“荔枝病”？关于这些果蔬的谣言你听过吗？
发布时间：2021-07-30 14:39:45 文章来源：厦门晚报
夏天上市果蔬很多，一些关于蔬菜和水果的谣言也随之而来。空心菜是万毒之王，水果果皮农药残留多，吃荔枝容易得荔枝病……你是否也被这些谣

夏天上市果蔬很多，一些关于蔬菜和水果的谣言也随之而来。空心菜是“万毒之王”，水果果皮农药残留多，吃荔枝容易得“荔枝病”……你是否也被这些谣言“套路”过呢?本报邀请市食品安全专家委员会委员、市产品质量监督检验院高级工程师林伟琦，向广大市民科普食品安全知识。

谣言

空心菜是“万毒之王”——由于空心结构，又长在污水中，容易吸附重金属，易造成重金属超标。

真相

有研究显示，空心菜富集重金属能力强于一般蔬菜，但并不代表空心菜重金属含量就超标。空心菜的生长对水质要求高，在污水中几乎不可能生长。

此外，整个供应链对于蔬菜农残有严格检测要求，市场监管部门还定期或不定期地使用快检技术，对市面上流通的蔬菜进行抽检，保障食品安全。

谣言

近日，“南汇8424西瓜暂时别吃，有人吃了感染H7N9病毒死亡”消息在一些微信群里传播。

真相

这是不折不扣的谣言。每当有应季水果大量上市时，谣言传播者总会根据不同时间段选出相对“应季”的谣言，然后再给它们“披”上新的外衣。其实，所谓的“吃水果会感染SB250、SK5、H7N9等病毒”的说法，此前已多次传播，相关部门也已多次进行辟谣。

谣言

吃荔枝时节，食用荔枝会得“荔枝病”，所以不吃为好。

真相

“荔枝病”是指空腹进食过量的荔枝引起突然发作性低血糖、头晕等症状，发病机理尚未完全明了。但有研究显示，荔枝中存在两种低血糖毒素:次甘氨酸A(Hypoglycin-A)和α-亚甲环丙基甘胺酸(MCPG)。这两种毒素会影响糖代谢，导致人会出现一些不适症状。因此，荔枝可以吃，但要适量，也不要空腹吃。

谣言

水果果皮有农药残留，不能吃。

真相

如今，大多数果园在水果坐果之后都要进行套袋处理，从而减少和喷洒农药的直接接触机会。从营养角度来讲，水果果皮相对于果肉来说，通常含有更多的膳食纤维、维生素C等对健康有益的物质，在清洗干净的前提下，果皮是可以吃的。对于水溶性农药，经过仔细清洗后，不会残留对人体健康有害的物质。

谣言

催熟的水果不能吃。

真相

使用正常手法对水果进行催熟，例如水果催熟剂乙烯或乙醇等，是天然存在的植物生长激素，对人体无害。一些水果因有长途运输的需要，所以在未完全成熟时被摘下运输，到目的地后，人为地施用催熟剂让水果变熟。正常手法催熟的水果口味上可能会与天然成熟的有一定不同，但安全性没有问题。

谣言

反季节果蔬会有农药残留。

真相

反季水果主要通过长期保存、大棚种植以及异地种植三种方式获得。反季水果与应季水果的营养和口感会有差异，但并不代表它们没有营养或者有毒有害。只要规范种植的水果，农药残留都不超标，正常食用不会对人体健康产生危害。

【数据】

我市今年食品安全抽检量达到每千人9份，居全国前列。不论农残超标或是非法添加，一旦检出就会受到法律惩处。(记者 高金环)

标签： 果蔬谣言 食品安全 万毒之王 农药残留

资讯播报

乐活HOT

  • 2022北京龙庆峡冰灯冰雪季冬奥题材冰灯作品比去年多一半多
    2022北京龙庆峡冰灯冰雪季冬奥题

    赏灯戏雪过大年!1月15日晚，2022年北京龙庆峡冰灯冰雪季在龙庆峡文化广场开幕。龙庆峡景区紧邻冬奥延庆赛区，今年的冰灯冰雪季加大了冬奥文

  • 运动、食补等成年轻人生活常态 “养生人”有冲动派有学术派
    运动、食补等成年轻人生活常态

    护肤养颜美丽人惜命养生打工人激情参与体验派随缘佛系小乖乖学术养生小专家快乐负重撸铁人——经此一疫，年轻人也给自己贴上了惜命的标签。

  • 2022北京年货节的网上年货节专场促销优惠多
    2022北京年货节的网上年货节专场

    昨日，由北京市商务局主办，北京老字号协会、北京市餐饮行业协会承办的2022北京年货节在丰台区大悦春风里正式启动。本次年货节，是北京消费

  • 北海公园总面积1.5万平方米的天然冰场正式开放
    北海公园总面积1.5万平方米的天

    为助力北京冬奥城市文化活动，让市民和游客感受冰雪活动乐趣，1月12日，北海公园总面积1 5万平方米的天然冰场正式开放，预计将持续至2月4日

  • 正值泡温泉旺季 不少景点都推出了一定的优惠政策
    正值泡温泉旺季 不少景点都推出

    入冬以来，随着气温逐渐走低，冬季游玩项目成为热门话题。今年元旦假期，湖北省文化和旅游厅的数据显示，滑雪、泡温泉等冬季特色项目受到市

  • 武汉大众冰雪季将向2.8万名小学生免费派发冰雪体验券
    武汉大众冰雪季将向2.8万名小学

    迎冬奥，在家门口享受冰雪运动。1月17日至2月28日，第八届全国大众冰雪季冰雪嘉年华活动将在武汉全民健身中心开放运营。活动期间，市体育局

  • 冬季抑郁有何常见表现? 为何冬季更容易抑郁?
    冬季抑郁有何常见表现? 为何冬

    进入冬季，再加上目前疫情在全国多地散发，或多或少影响着我们的心情。那么，在这个特殊的季节和时期，我们如何调适自己的心理呢?今天，河

  • 颐和园冰上健体活动正式启动 是全市最大一处天然冰场
    颐和园冰上健体活动正式启动 是

    1月10日，颐和园圆梦冬奥，相约颐和冰上健体活动正式启动，冰场总面积约30万平方米，是全市最大一处天然冰场。北京青年报记者了解到，冰场

  • 不建议14岁以下儿童专门检测幽门螺旋杆菌
    不建议14岁以下儿童专门检测幽门

    近日，美国卫生及公共服务部发布了第15版致癌物报告，其中幽门螺旋杆菌慢性感染被明确标为可致癌。这一话题迅速登上热搜。根据世界胃肠病组

  • 210个药品注册证书被注销 包括多个品牌的去痛片
    210个药品注册证书被注销 包括

    国家药品监督管理局官网近日发布公告，注销210个药品注册证书，其中包括多个品牌的去痛片。日常生活中，不少市民出现头痛、腹痛、月经痛、

娱乐LOVE

精彩推送