(资料图片仅供参考)
1、材料:牛腱调料:葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒、白糖、生姜、酱油做法:牛肉洗净，用清水浸泡1小时,中间换一次水。
2、2、锅中倒进足够量的水，下牛肉，煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。
3、.3、将牛肉捞起，用清水冲洗掉表面的浮沫。
4、4、将所有香料，葱，姜，酱油，白糖，牛肉一起放入电高压锅，并倒入清水，水量要没过牛肉。
5、5、调至炖肉档，20分钟即可。
6、6、牛肉捞出后将卤水过滤一下冷藏，下次还可以用来卤其他食品。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
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